Lördagsmys...

I lördags hade vi några vänner över på middag och lördagsmys här och med sig tog de sin lilla William. Kisarna har aldrig varit så rädda i hela sina liv! Det var väldigt roligt att se, det var också väldigt roligt att se William ta ett par av sina första små steg... han är ett litet underverk! 

Älskade lilla William...

(pappa i bakgrunden är inte skallig, bara en konstig bild... ;)

Då jag vet att Williams pappa själv är en riktig bagare ;) så var jag naturligtvis tvungen att svänga ihop något mumsigt att fika loss på efter maten. Blev en banankaka med chokladglasyr och några glittriga bananblommor... Jag använde Leilas recept på banankaka (som vanligt...) men jag bytte ut 50g valnötter till 100g hackad mörk choklad. Ovanpå bredde jag på lite mjölkchoklad utblandad med florsocker och sen lite blommor på toppen. Tror att den hade vart jätte god om den bara inte blivit så kompakt... Har ingen aning om vad som blev fel men misstänker att en elefant eller liknande satt sig på kakan medan den stod svalt på balkongen... Men kaffet va gott iaf!

Banankaka med chokladglasyr och bananblomoor....

Lavendel, lavendel, lavendel....

I en av mina favorit böcker finns ett recept på lavendelcupcakes. Jag har länge varit så otroligt nyfiken på hur det är att baka med lavendel. Min enda erfarenhet av lavendel är ju egentligen från doftkuddar till garderoben och strumplådan... Det är i och för sig inte som att jag någonsin kunnat testa eftersom torkad lavendel verkar assvårt att få tag på! Men så härom dagen så fick jag för mig att ta en sväng inom TIGER i Lund och vad hade de där om inte kryddpåsar med torkad lavendel för matlagning! Tack, tack sa jag och tog två påsar, eller tog; köpte givetvis! Så nu har jag äntligen bakat lavendelcupcakes! Ett tips är att vara försiktiga med lavendeln men inte så försiktiga som jag var, det ska ju inte bara lukta gott utan får ju gärna smaka lite också...

Men söta var det iaf...

Saffransbiscottis...

Åååååh! Jag längtar efter julen!!!!
Nu när det börjar mörkna rejält och även bli lite kyligare så vill man ju bara krypa upp i soffan med en varmchoklad och myyyysa! För det är ju på tok för tidigt att börja med glögg och pepparkakorna ännu, inte förrän 1 december! Eller 1:a advent kan väl va ok, men inte EN dag innan dess!
Men en saffrans biscotti kan väl inte skada....? Tog ju dessutom extra mycket mandlar i.... =)

Jag tror inte ni fattar hur goda de blev!!!

Marshmallow-kladdisar...

I'm baaaaaaack!!!!
Wohoo! Nu ska jag återigen bli jätte duktig, hur många gånger har jag lovat det nu....? =S
I vilket fall! För en vecka sen åkte jag och sambon iväg för att fira min 25års dag. I somras fyllde jag nämligen 25 och då fick jag en roadtrip med natt på ett spa hotell i Tylösand i födelsedagspresent. Nu var det då äntligen dags och vi hade bokat ett paket som hette ros och bubbel... Mys var det! Efter det körde vi vidare till Göteborg och hälsade på hans lillasyster som flyttat dit nyligen, mycket trevligt!
Eftersom detta innebar ett par timmar i bilen så beslutade jag att jag skulle baka färdkost så klart! Nu fick vi iofs inte med oss färdkosten och när vi kom hem var de alldeles hårda och torra så då var de bara att slänga men i alla fall! =)
Det blev godismuffins med marshmallows i mitten, goda var det iaf! =)
Jag använde världens bästa recept om man är sugen på kladdiga chokladmuffins med lite krispig yta....mmmm....
Vill ni ha det? ;)

Mums...

kladdkaka...

Kom att tänka på en sak et inte hur det var för er övriga när ni var yngre men jag vet i alla fall att när jag var yngre, typ 15 år nåstans kanske, så ville jag alltid sitta där där det är fyra säten vända mot varanda på bussen. Brukar finnas en eller två sådana platser beroende på om det är en gul eller grön buss. Jag vet inte varför men det var bara så att det var där man skulle sitta. Egentligen gärna med fötterna på sätet mittemot men det var jag nog för feg för så antingen sket jag i det eller så la jag en tidning under skorna (tönt, I know!). Hur som helst så noterade jag igår att det är det sista stället på bussen jag vill sitta på nu. I alla fall om det är en grön buss. De platserna är ju vidriga! Skitiga, trasiga, sunkiga, ner klottrade and so on...
Och när jag kom underfund med den tanken började jag fundera vidare på den där tiden för 10 år sen typ. När ens vardag enbart gick ut på vilken kompis man skulle umgås med idag, hur länge man kunde stanna ute innan mamma och pappa fick ett vredesutbrott, ta sig upp på skoltaken på kvällen och sen springa ifrån väktare... those were the days.... haha! Fasen va gammal man känner sig när man tänker tillbaka så ibland...
Så därför bakade jag en fet jävla kladdkaka när jag kom hem, med SKIT mycket choklad i! Precis som the old days...
(och sen åt jag bara en liten, liten, liten bit, let's not get carried away liksom.....)

Kanelbulle goes macaron...

Hade helt missat att det var kanelbullens dag idag! Hur kunde jag!? Vad är detta för bakblogg egentligen... Suck! Aningens besviken på mig  själv för det och för att jag redan har hela frysen full med kanelbullar sedan sista baket... Men no worries! Jag löste det fint ändå!

Det fick bli ett lite experiment med kanelbullemacarons! Smaksatte själva skalen med hur mycket kardemumma som hellst, men de smakade ändå bara mandel, och fylde dem sedan med en kanel och kardemumma smörkräm. De smakar verligen kanelbulle så på så sätt blev de faktiskt ganska lyckade! Dock föredrar jag nog fortfarande den riktiga kanelbullen framför dessa....

Men till det som var betydligt roligare med dessa macarons! Jag lyckades att få både fina släta skal och "fötter" på dem! Tyvärr var jag för lat för att fixa en riktigt fin bild på dem men jag lovar, de blev heeeelt perfekta!

Använde återigen Mattias Kristianssons recept, men jag sänkte värmen lite och gräddade dem längst ner i ugnen. Ungnar kan ju skilja sig en del i temperatur osv och eftersom vår sjunger lite på sista versen och bara har två av fyra plattor som fungerar så kan det ju va så att den inte riktigt är som den ska...

Aja, fina blev macaronerna och lycklig blev jag!

Fina, släta macaroner med "fötter"... ;)

Första baket...

Så där ja! Då är oskulden för min älskade minimuffinsplåt tagen (jag ska sluta tjata om den nu...eller iaf försöka...). Det blev helt vanliga vaniljmuffins med vitchoklad ovanpå. Slog mig när jag gjorde dem att jag nog ALDRIG har gjort helt vanliga vaniljmuffins... Lite antagligen för att vanilj för mig betyder typ naturell eller smaklöst... Vanilj är liksom orginalsmaken på allt bakat typ. Sen lägger du i lite choklad eller liknande för att det ska bli roligt liksom. Vanilj är tråkigt! Är det inte så?
Jaja, nu är det gjort iaf! Så i tänkte jag överraska morfar med minimuffins med tråksmak, men han var inte hemma så kilade inom butiken och fjäskade för chefen istället, hihi!

Här är alltså tråkmuffinsen som chefen fick... 

och här är resten som fick följa med till kontoret i vanlig ordning...

(Och det är elefanter och inte bilar! Erik och Erica elefanter!)

Mer shopping...

Idag spenderade vi ännu en dag med att gå upp för jäkla tidigt för att sitta och spela wordfeud på en värdelös förläsning där någon läser innan till på sin egen power point... suck!

På vägen hem gick jag och funderade på min fina muffinsplåt där hemma och alla skojjiga bakexperiment som ska utföras med den. Så kom jag att tänka på att jag länge önskat mig mini-stansar också att stansa ut saker att pryda muffins osv med. Och titta vad jag hitta! Inne på TIGER fann jag dessa små stansar som kom i ett litet ägg med lite lera och grejjer. Det fick dock åka direkt i soporna (efter att jag lekt ett par minuter med det, haha!). Men jag sparade givetvis stansarna som kommer vara toppen både vid nästa muffinsbak som tårtbak...

Vill även passa på att svara på var minimuffinsplåten från förra inlägget är köpt. Lagerhaus är det som har fört mig och min nya älskling samman.... <3

De fina små stansarna...

Vad jag gjorde med leran innan jag insåg att jag var 25 

och att riktiga cupcakes av ägg och socker är mer min grej...

Minimuffins...

Igår var det lycka! Inte bara för att lilla charmtrollet William var här och förgyllde en solig söndag utan även för att jag igår äntligen fick köpt något som jag önskat mig lääääääänge!

Cupcakes i alla ära är huuuur söta och gulliga som helst, men om man då gör dem i miniformat så blir de ju typ dubbelt så söta. så därför har jag varit på jakt efter en minimuffins plåt! Dock är jag student så jag vill inte betala hur mycket som helst för den (till exempel 359 hutlösa kronor som de kostar på triangeln...). Jag har hittat en plåt på nätet som kostade 159:- vilket kändes ganska överkomligt ändå men så är jag ju inte så sugen på att beställa den från nätet för då har vi det där med väntan igen.... BOOOOORING!

Så ni förstår nu min lycka när jag igår äntligen fann en plåt för (fanfar!!!) 79:-! Kan ni fatta!? i köksbutiken på triangeln tar de 359:- och nu hittade jag en för 79:-! Det är Lycka!

Så nu, mina vänner, nu ska det bakas minimuffins så det slår härliga till!

Min fina plåt och några nya formar...

Drömmar om drömmar...

Igår var det onsdag för er som missade det... Att det var Idas namnsdag behöver jag antagligen dock inte påminna er om eftersom vem skulle kunna glömma det!? Inte jag iaf så påmind som jag blivit redan en vecka innan... Så, igår var stora dagen då en något missnöjd Ida hade namnsdag. Missnöjd då hon drömt att jag bakat kakor till henne vilket jag tyvärr inte hade... Ida hade dräldigt rörigt när hon berättade så jag vet inte riktigt hur det var egentligen men vad det än var så var det väldigt detaljerat och fint det jag hade gjort.

Så i vilket fall som hellst så tänkte jag att har tösen nu drömt att hon skulle få kakor så måste hon ju få det. Man vill ju inte vara den som gör så att drömmar inte slår in... ^^

Så jag bakade, mycket passande, drömmar till henne som hon fick idag. De blev inte lika fin som de jag bakade sist men de smakade iaf betyyyyyydligt bättre! Och det vet jag för vi mumsade i oss nästan alla när vi satt i biblioteket och "pluggade" (läs: spelade wordfeud....) idag! 

Sötaste Ida 

Muntra-upp-kakan...

Hade en kompis häromdagen som inte var på topp. Hon behövde helt enkelt muntras upp! Och vad kan vara mer uppmuntrande än en kaka!? Så jag svängde ihop en alldeles speciell kaka, nämligen muntra-upp-kakan! Men gud i himmelen tänker ni nu, vad kan detta vara!? Jo, en muntra-upp-kaka är en kaka som är härligt kladdig chokladig med bitar att jordnötter, dumle och marschmallows i! Lite typ kladdkaka goes RockyRoad. Mumsig var den men kan helt klart förbättras, nästa gången ska jag grädda den på lägre grader och inte lika länge så att marschmallowsen inte försvinner!
Och ja, hon blidde uppmuntrad!

Här står Dina och CarrotFace och dregglar över en bit kaka...

Kaffe och kaka...

Det bästa som finns är kaffe! näst efter det kommer givetvis kakan som man måste få till kaffet. Detta hade Lärarförbundet helt greppat när de i tisdags bjöd både på kaffe OCH kaka på högskolan. Tack tack! att det var köpekakor tänker jag inte berätta utan bara böla över i min ensamhet.
Så där ja, skolan är igång igen så nu måste jag väl börja uppdatera ordentligt här igen som lovat. Har redan fått klagomål över den låga uppdateringen trots att det bara gått en dag sen skolan började...
Anyways! Här kommer den. Småkaka nummer 2. Kolakakan. En spröd liten sak i snittformat med en mjuk söt smak av kola. Ett perfekt alternativ till alla dessa sega kolor som man inte får äta när man har en provisorisk lagning i käften...till exempel...
I alla fall, när detta inlägg publiceras så är samtliga kakor från denna dubbla sats av kolakakor long gone! Det är alltså nu dags att ge upp kladdkakan och ge er på något nytt, kolakakan! Tjohoo!!

Kaffe & kaka...

Drömmar...

Och vad jag drömmer om just nu är SOMMAR! För det är jag fortfarande bitter över att jag inte fick nån! Men på tisdag börjar skolan så då är det nya tag som gäller och tro det eller ej men jag saknar det lite... Denna sommaren har man ju bara gått runt och gjort ingenting i och med det dåliga vädret så lite struktur i vardagen låter ju inte helt fel. Låt oss börja med bakningen och uppdaterandet här... under all kritik!

Men nu ska det bli ändring mina vänner, för här kommer första småkakan!

Det blev drömmar. Små spröda ljusa kakor som i orginal versionen smakar söt vanilj. I min version däremot smakar de ljuvligt somriga rosa rosor och gulliga små söta lila violer. Eller det var tanken iaf....

De översta som ser lite lila ut är de som skulle smaka viol. Jag färgade lite socker lila och rullade dem i innan jag satte in dem i ugnen för att de skulle glittra i lite lila. på bilden ser de bara missfärgade ut men i verkligheten så glittrar dem hur fint som hellst! Smaken blev däremot...hmmm...inte som jag ville... fast det kan bero på att jag nog tycker att drömmar är för söta helt enkelt... de smakar söt, söt, söt, söt,söt, söööööööööt viol och ligger sedemera helt orörda i en burk i köket... Sambon har inte ens bett om att få ta med dem till jobb... ILLA!

Tillsammans med dem ligger även dessa rosa små underverk. Smaksatta med rosenvatten vilket gör att de doftar underbar sommar! Rullade dem i rosa socker men eftersom ugnen nog var liiiite för varm när jag satte in dem så blev det lite för platta för att få kallas drömmar egentligen... Och oavsett hur mumsigt härligt de doftar så smakar de bara gammal tant doppad i socker typ...

Så kontentan av det hela blir... Sluta inte med kladdkakorna än på ett tag! 

Violdrömmarna...

Rosendrömmarna...

7 sorters kakor...

Jag har en idé, eller kanske bara en fundering... jag vet inte ritkigt än...

Jag har ju haft min lilla blogg här nu ett tag och som det verkar så är där ju faktiskt en och annan som läser den med, tackar tackar! Så nu tänker jag ungefär så här; hmmm.... vad vill ni läsa om då? Och så tänker jag vidare lite så här med; vad vill jag egentligen att min lilla blogg ska bidra med? Och det jag kommer fram till då är väl ungefär det är; 1. Ni vill läsa om vad jag bakar (duh!). 2. Det ska vara nya saker med någon twist på ett eller annat vis. Och så slutligen då 3. Jag vill på något sätt få iaf en av er att prova något annat än kladdkakan nästa gång ni drar fram elvispen!

Så till idén då. Jag tänkte att jag skulle försöka göra någon form av miniserie här på temat "7 sorters kakor". Jag bakar 7 sorters kakor, en del klassiska, en del med någon twist och någon som kanske är ny för iaf någon av er... Vad säger ni? skulle det kanske kunna få er att för en stund dumpa kladdkakan och prova något nytt???

Macarons, makarons, macarones...

Kärt barn har tydligen många namn men en sak kan vi vara överrens om. De är fasen för söta dessa små!Nu har jag gått hur länge som hellst och velat prova på att svänga ihop ett gäng macarons. Dock har jag nog blivit liiiite avskräckt av Mattias Kristiansson som är ruskigt grym på det där med macarons... Han har en liten guide till hur man gör macarons och även om han får det att låta så enkelt egentligen så får alla dessa grejjer med kall äggvita vs varm äggvita, fransk maräng vs italiens maräng, vispa för mycket vs vispa för lite, mig att få liiiite kalla fötter på ämnet.Men nu är det iaf gjort! Ville testa att göra lila små maränger med svart fyllning, viol/saltlakrits (för efter en omröstning verkade det vara det ni ville att jag skulle testa iaf... ;)...).Så om man bortser från att alla sprack, de blev alldeles för bleka och fick vit choklad fyllning istället för saltlakrits så belv de förbaskat bra! =) Det gäller att glädjas åt det lilla... De smakar som de ska iaf! Och jag kommer inte ge upp, eller saltlakrits grejjen ger jag nog upp för det smakade...ja...illa... men macarons kommer jag göra om snarast! För jag ska bli lika grym som Mattias! HA!I verkligheten är de pastellila, inte så här grålila...

Så här blev resultatet...

och här är överblivna och sönderspruckna...

Sockerbulle-leken...

Hur många har lekt sockerbulle-leken? Min sambo visste inte vad det var ens! Men åandra sidan så kallar han sockerbullar för vaniljbullar också... suck...

Tanken var att vi i söndags även skulle bakat sockerbullar då det receptet fanns precis under kanelbulle receptet i Leilas bakbok. Tydligen så älskar Jesper dessa medans jag aldrig riktigt fattat grejjen... En torr jäkla vete bulle dränkt i socker och med nån läbbig vanilj-blaffa i mitten... ???? Det enda roliga med dem är ju att leka sockerbulle-leken! Ni vet den där man är två stycken och tävlar om vem som kan låta bli att slicka sig runt munnen längst, en ganska enkel lek men ACK så omöjlig ändå... Denna leken kände han knapt ens till... =O

Men jag bakade iaf ett gäng vaniljbullar. Receptet skulle räcka till 18 bullar så jag gjorde halva satsen och hälften så stora bullar. Nu funderar jag på hur stora bullar Leila egentligen hade tänkt att det skulle vara...?

Vad gäller vaniljkrämen så är jag lite små purken på formuleringen i receptet... Det står att man ska vispa tills den tjocknat ordentligt, hur mycket är ordentligt? Mitt ordentligt var tydligen för mycket iaf för min kräm blev för... vad fasen säger man? inte flytande? eller?

Anyways, de fick gott betyg av sambon som glömde ta med dem till kontoret så vad fasen gör man nu med 16 vaniljbullar...?

Blev lite kär i att de ser så söta ut...

Inte mitt favvo-bakverk att äta men lätt att göra!

Är riktigt roliga att göra faktiskt...

Bullmamma...

Så där ja! Nu är Malmö halvmara över och bakförbudet har upphört! JUUUUUBEL!

Därför har jag de senaste dagarna bakat, bakat och BAKAT! Aaaaaaah.... Härligt!

Vi började direkt efter halvmaran med att baka bullar i söndags, jag och sambon! Tidigare har vi alltid gjort snäckor när vi gjort kanelbullar , detta trots att jag alltid velat lära mig att göra knutar. När jag var liten bakade min mamma (bullmamma, haha!) alltid kanelbullar som hon gjorde så fina knutar av. När jag själv har skullat försöka så har det bara blivit kanelbulle kaos eller knelbulle massaker av det hela. Så har heller aldrig mina bullar kunnat mäta sig med mammas underbart saftiga gyllene kanelbullar. Min mamma är ett riktigt kanelbulle proffs!

Men så i söndags så tänkte jag, what the heck! Nu kör vi! Och tro det eller ej men plötsligt så stod både jag och sambon och snurrade knutar så det slog härliga till!

Och tro mig! Det blev de saftigaste goaste bullarna som mänskligheten någonsin skådat!

(synd för er att ni inte får smaka dem utan bara läsa om dem dock... =P...)

Nya fina värdelösa muffins formar från ullared

som funkade mycket bättre som bullformar...

De färdiga bullarna, smaskens!

En liten close-up på ett av mästerverken...

Tänkte bara tillägga att det var ju förbaskat synd att "vissa" inte vet hur man serverar en bulle när man ska bjuda, så att några stackars programmerare fick äta kalla tradiga bullar i tisdags.... (Här är det meningen att vissa göteborgare ska känna sig liiiiiite träffade....)

ps...

En go vän skrev precis något jäkla tänkvärt som jag tänkte att jag måste dela med mig av här, detta gör jag helt utan att censurera:

Om man blandar mjöl och vatten, blir det lim,

men när man tillsätter ägg och socker blir det en kaka.

VAR TAR DÅ LIMMET VÄGEN ?Det ska jag berätta för er......

Det är det som får kakan att sitta kvar på röven, höfterna och magen!

Dessutom tänkte jag berätta att sambon sprang på 2h 7min 32sek (2,1mil) för den som var nyfiken...

Gonatt!

Halvmara och bakförbud...

Jag är inte död jag har bara fått bakförbud nu när sambon har förberett sig inför Malmös halvmarathon. Det är ju vanligtvis honom som jag tvingar i alla mina små experiment men nu fick jag ett bestämt stopp! Det har helt enkelt varit två jobbiga veckor med en hel del kli i fingrarna men nu är vi på G igen! Imorgon vankas det nya bakäventyr som jag hoppas jag ska hinna och orka slänga upp här snarast!

Tjock katt tror att det var han som sprang... trött!!!

1000...

Har nu passera 1000 besökare, haha! Tycker faktiskt att det är lite häftigt ändå!

Innan jag fick önskemålet om att starta denna bloggen från en go vän så fanns där faktiskt funderingar på det. Dock tänkte jag att jag nog aldrig skulle varken fulföja det eller få någon annan att läsa det jag skrev. Men nu vet jag faktiskt att det är en och annan (inte bara i sverige...) som följer bloggen, mer eller mindre sporadiskt...

Tack till alla som läser, tittar, stöttar och inte minst ÄTER! Tack också för alla idér, tips och stora som små beställningar som ni bidrar med. Faktum är att det där lilla Muffineriet kanske inte är en så dum idé trots allt... ;)

Baking spree...

Så där ja, "semestern" slut... Sambon har börjat jobba igen och på torsdag börjar jag med jobba. Tack för den fina sommaren med alla stranddagar, varma grillkvällar, glassar i solen och så vidare.... INTE ALLS! Denna sommaren har fasen varit under all kritik, riktig jäkla mähä-sommar!

Men skit i det, jag gillar ju regn så varför klaga. Det är faktiskt förbaskat mysigt när man hör hur det smattrar riktigt ordentligt på rutan. Hade kanske varit ännu mysigare om man fått en ordentlig soldal innan så man hade kunnat sitta och vårda sin svedda hud under tiden men skit i det, jag är INTE bitter! Det var heller inte därför som jag idag trotsade allt bättre vetande och spenderade precis hela dagen i solstolen helt utan SPF och nu ser ut som en röd jävla polkagris...

Hur som haver! Regn ger perfekta dagar att baka, så det har jag gjort!

Här om dagen fick jag en liten baking spree. Det resulterade i två sega choklad kakor som bara smaka socker och inte gick att äta, kärleksmums som blev alldeles för fluffiga och smuliga och inte så där lite saftigt mjuka som jag vill ha dem, muffins med hallon och kardemumma som av någon anledning är helt klibbiga och med crumble som skulle ligga ovanpå men som ligger i botten som nån äcklig havreklump OCH citron och blåbärs muffins som faktiskt bara smakade GOTT!

Jag tänker dock inte lägga upp någon bild på nått av det för det orkar jag inte. Blev inte nöjd med det så då orkar jag inte ta bild på det. Glada blev i alla fall grabbarna på BombayWorks som fick trycka i sig allt i vanlig ordning. Så jäkla bra att ha dem att lassa iväg allt gott till så man slipper äta upp det själv... ;) stackars nya killen som antagligen måste tro att jag är knäpp i huvudet som bakar så... Fast det är jag väl I guess... =)

Me!

Sena kvällar och tårtbak...

Nu är tredje beställning färdig och iväg skickad, jag hoppas att de anställde på G4S i Malmö fick en riiiiiktig Go' fika idag!

Hade lovat sedan länge att baka en tårta till min bror som skulle sluta på sitt jobb. Klart man ställer upp! Hade dock helt glömt bort det och bestämt med fina kurskamrater att åka till Helsingborg igår kväll och dricka lite vin med dem. Lite otaktiskt när jag hade en tårta till 25 pers som skulle hämtas 07.00 imorse...

Men måste ändå säga att jag är ganska nöjd med resultatet trots att den är bakad vid 01.00 på natten med inte bara ett glasvin i blodet...

Så här såg den ut i ljuset från vår spislampa vid 02.00 i natt...

(det är en vit tårta även om den ser halvgul ut...)

Och så här ser den ut på lite närmare håll då...

Och för den som inte vet vad det var för logga

jag försökte återskapa i marsipan så var det denna....

Egentid och chokladmousse...

Nu är klockan 01.08 och jag har precis svängt ihop en liten nattfika till mig och pojkvännen. Har kännt mig lite små krasslig idag så har sovit bort nästan hela dagen och är inte trött nu, typiskt! Eftersom jag är snudd på arbetslös och pojkvännen har semester så är vi uppe på nätterna och sover på dagarna dessutom, mycket ogenomtänkt men ganska skitsamma eftersom den svenska sommaren ändå inte blev av iår!

Hur som haver så har pojkvännen i alla fall varit lite små kinkig de senaste dagarna för att han får för lite egentid (datanördstid) så nu när han spelar lite datorspel med sin bästaste lekkamrat så passar jag på att svänga ihop lite chokladmousse och tända lite mys ljus i sovrummet för sen ska vi titta på lite serier som vi följer, hihi så överraskad han kommer bli! Fast det är han värd för han är faktiskt himla fantastisk trots att han är lite små kinkig ibland...

Försökte mig på en lite rockigare dekoration

med rosa glitter, silverkulor och en svart-rosa blomma...

Rosa pajform...

Just nu drömmer jag om en riktigt fin pajform i keramik som ska vara rosa glaserad. Gärna en lite mindre sådan så att jag kan baka paj utan att behöva slänga typ hälften för att mina smala kompisar inte vill äta upp den (ja, känn er riktigt träffade nu allihop, mohahahaha...). Skämt och sido, är det någon som vet var man kan hitta en sådan till ett överkomligt pris? Gärna den, eller dem, upp till vänster på mitt vackra paint självporträtt, de hjärtformade.

Lovar att den som hittar en riktigt fin och lagom billig pajform får en valfri paj som tack!

Från det ena till det andra, var nere hos pojkvännens lillasyster på kakkalas innan. Det bjöds på hembakad pavlova med ton av blåbär på! Ångrar skarpt att jag inte tog bild på den så jag kunde lagt upp den här för den hade sannerligen platsat! För er som inte vet vad en pavlova är så är det en tårta med en seg marängbotten, på den ett lager luftigt vispad grädda och överst ca 2 ton blådär och ett par mynta blad. Smakade typ himmelrike! Ska absolut prova på att göra en egen sådan snarast möjligt! Ge mig ett tillfälle!!!!

Knäckebröd...

I torsdags ringde min mamma och frågade om inte jag kunde baka knäckebröd till henne. det är nämligen så att på midsommar åkte jag och sambon med mina föräldrar upp till Öland till min farmor. Eftersom de stod för all mat och så vidare så bakade jag lite knäckebröd att ta med. Jag är själv inte speciellt i torrt krispigt bröd, men då jag vet att både min familj och sambo är löjligt förtjusta i det så tänkte jag, what the heck....

Så honungsknäcke med sesam blev det och otroligt nog käkade de upp varenda liten smula på mindre än två dagar! Så på min födelsedag gjorde jag en ny sats och bjöd på så nu har jag hela tjocka släkten efter mig och jag kan bara inte för mitt liv förstå vad det är med detta torra tråkiga små wellpappbitar!

Men hur som haver så blev detta iaf min första beställning, ROLIGT!!!! Så jag gjorde både vaniljknäcke med valmofrön och honungsknäcke med sesamfrön. Av degen som blev över gjorde jag små hjärtformade kex att ha och snacksa på för den som är små sugen...

Blev totalt över 50 små knäckebröd...

Vaniljknäcke med valmofrön...

Honungsknäcke med sesamfrön...

Tar förbaskat lång tid att kavla ut så många....

Cheescake + jordgubbar =.......

Håller på att sy en onepiece till pojkvännen på min nya symaskin, tar lite tid för jag är lite feg... Råkade dessutom klippa ut två högerärmar istället för en av varje. Funderar, gör det något....?

I alla fall, fick ett lite infall under allt nålande och klippande och passande och så vidare... Ville baka en cheescake som skulle vara riktigt krämig och smaka RIKTIGT mycket vanilj. Under den skulle det vara en tjock smulig digestive botten som smular gott ihop med den krämiga vaniljen. Runt kanten skulle det dessutom sitta röda fina färska svenska jordgubbar. Låter mumsigt va!?!

Blev inte alls så.

För det första blev den, som synes, alldeles för tjock!

För det andra blev jordgubbarna helt snea och vinga och flöt in i kakan på vissa ställen, skit gubbar!

För det tredje blev bottnen hård som sten och inte ett dugg smulig!

Ja, och för det fjärde så var skiten helt sten frusen när vi skulle äta den... (kunde i och för sig undvikas om vi väntat lite med att äta den...)

Aja, alla kan misslyckas, even me!

Nu börjar knäckebrödsbaket.... ;)

Joppe bakar också...

Man skulle kunna tro att det är enbart jag som bakar här i detta hemmet. Sanningen är dock att ibland bakar även Joppe. Det må vara mer sällsynt än tillfällena då julafton infaller på en lördag men än dock! Så häromkvällen så bakade han faktiskt choklad bollar alt. negerbollar helt själv (bara lite coaching, räknas inte ju!). Och de blev hur goda som hellst också!

Först fick han plocka fram allt han behövde

så han visste att allt som behövdes fanns...

Sen fick han mäta upp allt i min fina nya bakbunke...

(flickar in ett extra tack till Kyllan och Lena...)

Här blandas allt, nästan inget hamna utanför... ;)

Resultatet!

Bevis på att han pallade rulla mer än en utan att äta ut all "smet"...

(jag skötte kokosen...)

Blåbärspaj...

Verkligt sommarmys på balkongen...

Vi överlevde kajak helgen allihop, även om det emellanåt inte kändes som så mycket mer... Gud i himelen va jobbigt det var att paddla när man var skit trött och helt plötsligt fick motvind! Men det var en kul upplevelse och det var till och med roligt att sova i tält, lite mysigt! Inga kryp heller som jag hade trott, var livrädd för det ju! Fick prova på en hel del rawfood också, spännande. Mat som är helt vegansk och inte hettats upp till mer än 40 grader. Mycket mixat och mycket nötter och dadlar. Gott men inget jag kommer att konvertera till. Jag gill biff, potatis och bernaise för mycket för det... ;)

Aja, to the point! Nu är vi hemma igen med kisarna och vår underbara balkong... aaah! =)

För att tacka lilla Anna som tagit hand och missarna medans vi varit borta så bjöd vi på lite grillat och en fantastisk blåbärspaj! Än en gång är det Leilas recept som jag körde på men jag använde blåbärssylt med lite vanilj i istället för vanlig. det var givetvis hur mycket vanlig blåbär som helst också men även lite sylt. blev super gott iaf så prova gärna det receptet om ni inte redan har, snabbt och enkelt!

Gjorde även en egen vaniljsås till det, en snabb som också fanns i hennes bok. Skit god den med! Nam nam nam!

Den hemma gjorda vaniljsåsen med riktig vaniljstång....

Blåbärspajen med lite crumble ovanpå, mmmmm.....

Kajak-weekend...

Både jag och pojkvänens lillasysters kille har fyllt 25 nu. I presnet av svärmor fick vi att vi allihop ska åka på en kajak-weekend i Götelaborg!

Jag vet att ni inte tror mig nu men det ska faktiskt bli kul! Det är inte alls min grej men you gotta love a challange! Så vi får se om jag överlever detta helt enkelt. I natt hade jag världens mardröm om småkryp och fladdermöss osm tagit sig in i lägenhete.... =S

Klockan är nu snart 9.30 så snart ska jag och Inger (svärmor) ta bilden och sikta mot Götet. Vi är de enda som är lediga idag så vi sticker upp före de andra. Första natten sover vi i stuga och sen blir det en natt i tält innan vi sticker hem igen. Där emellan ska vi förhoppningsvis lära oss att paddla kajak...

Eftersom jag tar varje ursäkt till att baka så blev det sega choklad cupcakes med mocha frosting till bilresan. Har de övriga tur kanske det finns kvar till dem också när de väl kommer upp ikväll! ;)

Kalas och arga nallar...

Så där ja! Nu börjar det likna något med uppdateringen här! haha, två inlägg...

Aja, i lördags vart det fest iaf! Tjoho, tänkte vi och slog ihop inflyttningsfesten med min 25års fest, toppen smart ju! Slipper vi ha två fester och irritera grannar och sådär! Men ack va fel vi hade!!!

Vi är ju då naturligtvis nyinflyttade (därav inflyttningsfesten) och tänkte att nu kanske det vore dags att visa vår fina lägenhet för vänner och familj. Goa som vi är så vill vi ju inte bli ovänner med våra grannar så vi satte upp en lapp där vi berättade att vi skulle ha fest och när och sånt. Längst ner skrev vi dessutom att om de hade några frågor, blev några problem eller liknande så var det bara att komma upp eller ringa oss, bifogade alltså båda våra nummer. Då kan jag tycka att det är lite tramsigt att skriva "hyr lokal istället!" på lappen och under vår lapp sätta upp en (skrivmaskins skriven) lapp med texten: "FÖRENINGENS REGLER SKALL RESPEKTERAS: SITTER PÅ INNERDÖRREN"... Har du något du vill säga så kom upp och säg det till oss så kan vi ju lösa det ihop, eller??? Varför som vuxen människa skriva lappar och tramsa runt?

Nedslagen blev jag, vill inte bli oväns med mina grannar ju! Så jag traskade ner till föreningen och förklarade situationen. Förklarade också att jag gärna pratat med grannen själv men då han valt att vara anonym så visste jag ju inte vem det var (även om jag har mina aningar....). Haha, säger föreningen. De har redan varit här och klagat på er för lappen och jo, de kunde nog också ha sina aningar... Kontentan blev iaf att vi hade fest med föreningens stöd, man får lov att fylla 25 och ha en inflyttningsfest utan att hyra lokal (poängen med en inflyttningsfest är ju trots allt att man vill visa lägenheten...).

Sorry, för den långa utläggningen, vart lite purken bara... ;)

På festen serverades iaf ingen tårta, har blivit lite trött på det nu... Istället blev det en mindre muffins buffé! Leila lindholms (finck hennes bakbok i present dagen innan) chokladmuffins och citron och valmo muffins.

Ber om ursäkt för att bilderna inte är de bästa,

kom på att vi måste fota lite för sent....

Citron valmo cupcake

Choklad cupcake