7 sorters kakor...

Jag har en idé, eller kanske bara en fundering... jag vet inte ritkigt än...

Jag har ju haft min lilla blogg här nu ett tag och som det verkar så är där ju faktiskt en och annan som läser den med, tackar tackar! Så nu tänker jag ungefär så här; hmmm.... vad vill ni läsa om då? Och så tänker jag vidare lite så här med; vad vill jag egentligen att min lilla blogg ska bidra med? Och det jag kommer fram till då är väl ungefär det är; 1. Ni vill läsa om vad jag bakar (duh!). 2. Det ska vara nya saker med någon twist på ett eller annat vis. Och så slutligen då 3. Jag vill på något sätt få iaf en av er att prova något annat än kladdkakan nästa gång ni drar fram elvispen!

Så till idén då. Jag tänkte att jag skulle försöka göra någon form av miniserie här på temat "7 sorters kakor". Jag bakar 7 sorters kakor, en del klassiska, en del med någon twist och någon som kanske är ny för iaf någon av er... Vad säger ni? skulle det kanske kunna få er att för en stund dumpa kladdkakan och prova något nytt???

Macarons, makarons, macarones...

Kärt barn har tydligen många namn men en sak kan vi vara överrens om. De är fasen för söta dessa små!Nu har jag gått hur länge som hellst och velat prova på att svänga ihop ett gäng macarons. Dock har jag nog blivit liiiite avskräckt av Mattias Kristiansson som är ruskigt grym på det där med macarons... Han har en liten guide till hur man gör macarons och även om han får det att låta så enkelt egentligen så får alla dessa grejjer med kall äggvita vs varm äggvita, fransk maräng vs italiens maräng, vispa för mycket vs vispa för lite, mig att få liiiite kalla fötter på ämnet.Men nu är det iaf gjort! Ville testa att göra lila små maränger med svart fyllning, viol/saltlakrits (för efter en omröstning verkade det vara det ni ville att jag skulle testa iaf... ;)...).Så om man bortser från att alla sprack, de blev alldeles för bleka och fick vit choklad fyllning istället för saltlakrits så belv de förbaskat bra! =) Det gäller att glädjas åt det lilla... De smakar som de ska iaf! Och jag kommer inte ge upp, eller saltlakrits grejjen ger jag nog upp för det smakade...ja...illa... men macarons kommer jag göra om snarast! För jag ska bli lika grym som Mattias! HA!I verkligheten är de pastellila, inte så här grålila...

Så här blev resultatet...

och här är överblivna och sönderspruckna...

Sockerbulle-leken...

Hur många har lekt sockerbulle-leken? Min sambo visste inte vad det var ens! Men åandra sidan så kallar han sockerbullar för vaniljbullar också... suck...

Tanken var att vi i söndags även skulle bakat sockerbullar då det receptet fanns precis under kanelbulle receptet i Leilas bakbok. Tydligen så älskar Jesper dessa medans jag aldrig riktigt fattat grejjen... En torr jäkla vete bulle dränkt i socker och med nån läbbig vanilj-blaffa i mitten... ???? Det enda roliga med dem är ju att leka sockerbulle-leken! Ni vet den där man är två stycken och tävlar om vem som kan låta bli att slicka sig runt munnen längst, en ganska enkel lek men ACK så omöjlig ändå... Denna leken kände han knapt ens till... =O

Men jag bakade iaf ett gäng vaniljbullar. Receptet skulle räcka till 18 bullar så jag gjorde halva satsen och hälften så stora bullar. Nu funderar jag på hur stora bullar Leila egentligen hade tänkt att det skulle vara...?

Vad gäller vaniljkrämen så är jag lite små purken på formuleringen i receptet... Det står att man ska vispa tills den tjocknat ordentligt, hur mycket är ordentligt? Mitt ordentligt var tydligen för mycket iaf för min kräm blev för... vad fasen säger man? inte flytande? eller?

Anyways, de fick gott betyg av sambon som glömde ta med dem till kontoret så vad fasen gör man nu med 16 vaniljbullar...?

Blev lite kär i att de ser så söta ut...

Inte mitt favvo-bakverk att äta men lätt att göra!

Är riktigt roliga att göra faktiskt...

Bullmamma...

Så där ja! Nu är Malmö halvmara över och bakförbudet har upphört! JUUUUUBEL!

Därför har jag de senaste dagarna bakat, bakat och BAKAT! Aaaaaaah.... Härligt!

Vi började direkt efter halvmaran med att baka bullar i söndags, jag och sambon! Tidigare har vi alltid gjort snäckor när vi gjort kanelbullar , detta trots att jag alltid velat lära mig att göra knutar. När jag var liten bakade min mamma (bullmamma, haha!) alltid kanelbullar som hon gjorde så fina knutar av. När jag själv har skullat försöka så har det bara blivit kanelbulle kaos eller knelbulle massaker av det hela. Så har heller aldrig mina bullar kunnat mäta sig med mammas underbart saftiga gyllene kanelbullar. Min mamma är ett riktigt kanelbulle proffs!

Men så i söndags så tänkte jag, what the heck! Nu kör vi! Och tro det eller ej men plötsligt så stod både jag och sambon och snurrade knutar så det slog härliga till!

Och tro mig! Det blev de saftigaste goaste bullarna som mänskligheten någonsin skådat!

(synd för er att ni inte får smaka dem utan bara läsa om dem dock... =P...)

Nya fina värdelösa muffins formar från ullared

som funkade mycket bättre som bullformar...

De färdiga bullarna, smaskens!

En liten close-up på ett av mästerverken...

Tänkte bara tillägga att det var ju förbaskat synd att "vissa" inte vet hur man serverar en bulle när man ska bjuda, så att några stackars programmerare fick äta kalla tradiga bullar i tisdags.... (Här är det meningen att vissa göteborgare ska känna sig liiiiiite träffade....)

ps...

En go vän skrev precis något jäkla tänkvärt som jag tänkte att jag måste dela med mig av här, detta gör jag helt utan att censurera:

Om man blandar mjöl och vatten, blir det lim,

men när man tillsätter ägg och socker blir det en kaka.

VAR TAR DÅ LIMMET VÄGEN ?Det ska jag berätta för er......

Det är det som får kakan att sitta kvar på röven, höfterna och magen!

Dessutom tänkte jag berätta att sambon sprang på 2h 7min 32sek (2,1mil) för den som var nyfiken...

Gonatt!

Halvmara och bakförbud...

Jag är inte död jag har bara fått bakförbud nu när sambon har förberett sig inför Malmös halvmarathon. Det är ju vanligtvis honom som jag tvingar i alla mina små experiment men nu fick jag ett bestämt stopp! Det har helt enkelt varit två jobbiga veckor med en hel del kli i fingrarna men nu är vi på G igen! Imorgon vankas det nya bakäventyr som jag hoppas jag ska hinna och orka slänga upp här snarast!

Tjock katt tror att det var han som sprang... trött!!!

1000...

Har nu passera 1000 besökare, haha! Tycker faktiskt att det är lite häftigt ändå!

Innan jag fick önskemålet om att starta denna bloggen från en go vän så fanns där faktiskt funderingar på det. Dock tänkte jag att jag nog aldrig skulle varken fulföja det eller få någon annan att läsa det jag skrev. Men nu vet jag faktiskt att det är en och annan (inte bara i sverige...) som följer bloggen, mer eller mindre sporadiskt...

Tack till alla som läser, tittar, stöttar och inte minst ÄTER! Tack också för alla idér, tips och stora som små beställningar som ni bidrar med. Faktum är att det där lilla Muffineriet kanske inte är en så dum idé trots allt... ;)

Baking spree...

Så där ja, "semestern" slut... Sambon har börjat jobba igen och på torsdag börjar jag med jobba. Tack för den fina sommaren med alla stranddagar, varma grillkvällar, glassar i solen och så vidare.... INTE ALLS! Denna sommaren har fasen varit under all kritik, riktig jäkla mähä-sommar!

Men skit i det, jag gillar ju regn så varför klaga. Det är faktiskt förbaskat mysigt när man hör hur det smattrar riktigt ordentligt på rutan. Hade kanske varit ännu mysigare om man fått en ordentlig soldal innan så man hade kunnat sitta och vårda sin svedda hud under tiden men skit i det, jag är INTE bitter! Det var heller inte därför som jag idag trotsade allt bättre vetande och spenderade precis hela dagen i solstolen helt utan SPF och nu ser ut som en röd jävla polkagris...

Hur som haver! Regn ger perfekta dagar att baka, så det har jag gjort!

Här om dagen fick jag en liten baking spree. Det resulterade i två sega choklad kakor som bara smaka socker och inte gick att äta, kärleksmums som blev alldeles för fluffiga och smuliga och inte så där lite saftigt mjuka som jag vill ha dem, muffins med hallon och kardemumma som av någon anledning är helt klibbiga och med crumble som skulle ligga ovanpå men som ligger i botten som nån äcklig havreklump OCH citron och blåbärs muffins som faktiskt bara smakade GOTT!

Jag tänker dock inte lägga upp någon bild på nått av det för det orkar jag inte. Blev inte nöjd med det så då orkar jag inte ta bild på det. Glada blev i alla fall grabbarna på BombayWorks som fick trycka i sig allt i vanlig ordning. Så jäkla bra att ha dem att lassa iväg allt gott till så man slipper äta upp det själv... ;) stackars nya killen som antagligen måste tro att jag är knäpp i huvudet som bakar så... Fast det är jag väl I guess... =)

Me!