Lördagsmys...

I lördags hade vi några vänner över på middag och lördagsmys här och med sig tog de sin lilla William. Kisarna har aldrig varit så rädda i hela sina liv! Det var väldigt roligt att se, det var också väldigt roligt att se William ta ett par av sina första små steg... han är ett litet underverk! 

Älskade lilla William...

(pappa i bakgrunden är inte skallig, bara en konstig bild... ;)

Då jag vet att Williams pappa själv är en riktig bagare ;) så var jag naturligtvis tvungen att svänga ihop något mumsigt att fika loss på efter maten. Blev en banankaka med chokladglasyr och några glittriga bananblommor... Jag använde Leilas recept på banankaka (som vanligt...) men jag bytte ut 50g valnötter till 100g hackad mörk choklad. Ovanpå bredde jag på lite mjölkchoklad utblandad med florsocker och sen lite blommor på toppen. Tror att den hade vart jätte god om den bara inte blivit så kompakt... Har ingen aning om vad som blev fel men misstänker att en elefant eller liknande satt sig på kakan medan den stod svalt på balkongen... Men kaffet va gott iaf!

Banankaka med chokladglasyr och bananblomoor....

Lavendel, lavendel, lavendel....

I en av mina favorit böcker finns ett recept på lavendelcupcakes. Jag har länge varit så otroligt nyfiken på hur det är att baka med lavendel. Min enda erfarenhet av lavendel är ju egentligen från doftkuddar till garderoben och strumplådan... Det är i och för sig inte som att jag någonsin kunnat testa eftersom torkad lavendel verkar assvårt att få tag på! Men så härom dagen så fick jag för mig att ta en sväng inom TIGER i Lund och vad hade de där om inte kryddpåsar med torkad lavendel för matlagning! Tack, tack sa jag och tog två påsar, eller tog; köpte givetvis! Så nu har jag äntligen bakat lavendelcupcakes! Ett tips är att vara försiktiga med lavendeln men inte så försiktiga som jag var, det ska ju inte bara lukta gott utan får ju gärna smaka lite också...

Men söta var det iaf...

Saffransbiscottis...

Åååååh! Jag längtar efter julen!!!!
Nu när det börjar mörkna rejält och även bli lite kyligare så vill man ju bara krypa upp i soffan med en varmchoklad och myyyysa! För det är ju på tok för tidigt att börja med glögg och pepparkakorna ännu, inte förrän 1 december! Eller 1:a advent kan väl va ok, men inte EN dag innan dess!
Men en saffrans biscotti kan väl inte skada....? Tog ju dessutom extra mycket mandlar i.... =)

Jag tror inte ni fattar hur goda de blev!!!

Marshmallow-kladdisar...

I'm baaaaaaack!!!!
Wohoo! Nu ska jag återigen bli jätte duktig, hur många gånger har jag lovat det nu....? =S
I vilket fall! För en vecka sen åkte jag och sambon iväg för att fira min 25års dag. I somras fyllde jag nämligen 25 och då fick jag en roadtrip med natt på ett spa hotell i Tylösand i födelsedagspresent. Nu var det då äntligen dags och vi hade bokat ett paket som hette ros och bubbel... Mys var det! Efter det körde vi vidare till Göteborg och hälsade på hans lillasyster som flyttat dit nyligen, mycket trevligt!
Eftersom detta innebar ett par timmar i bilen så beslutade jag att jag skulle baka färdkost så klart! Nu fick vi iofs inte med oss färdkosten och när vi kom hem var de alldeles hårda och torra så då var de bara att slänga men i alla fall! =)
Det blev godismuffins med marshmallows i mitten, goda var det iaf! =)
Jag använde världens bästa recept om man är sugen på kladdiga chokladmuffins med lite krispig yta....mmmm....
Vill ni ha det? ;)

Mums...